22 de noviembre de 2012

Recetas Dukan

Muy buenas a Tod@s ...

Ya metido de lleno en el tema de la alimentación y habiendo dejado claro todo el tema de las rutinas en los horarios de las comidas , los suplementos , los ejercicios físicos , etc etc, quiero hablares un poco mi experiencia con lo que para mi ha sido todo un descubrimiento ... Las recetas que utilizan los que hacen la Dieta Dukan.

No pienso hablarles de la famosísima dieta Dukan , ya que para algunos es polémica y para otros es milagrosa  .Para quien quiera saber de que va la Dieta Dukan ...   AQUI.


 ... Pero lo que si llevo descubriendo día tras día es la cantidad de páginas webs ,foros y blogs con cientos y cientos de recetas espectaculares y en eso es en lo que me quiero centrar.

Yo sigo partiendo de la idea de que la DIETA no existe, sino unos hábitos alimenticios correctos , y las recetas Dukan veo que son bajisimas en grasas y azúcares , y mucha proteina y Fibra . Los Hidratos practicamente han desaparecido también.

Yo era de los que mi dieta principal era a base de hidratos ... sin duda son necesarios , pero un exceso de Hidratos se convierten en grasa , al igual que las proteinas etc etc.   En mi caso me pasaba comiendo Hidratos ... Pasta y Pan principalmente.

Desde que estoy haciendo las recetas Dukan , mi consumo de hidratos casi casi los he eliminado por completo , excepto para almorzar y me he centrado principalmente en las Proteinas (eso si , he aumentado el ejercicio físico semanal para poder convertir las proteínas en músculo o beber mucha agua para eliminar el "sobrante" por la orina) , y desde que estoy con las recetas Dukan , sobre todo para cenar , estoy bajando de peso muchísimo mas rápido de lo que esperaba.


Mi intención era ir poniendo poco a poco recetas , pero he descubierto tantas y ya he hecho tantas, que no terminaría nunca ,y lo mejor es poner enlaces a blogs y páginas con infinidad de recetas.


Si aprendemos a comer los productos bajos en calorías y grasas como las recetas que aparecen en vez de comer los mismos productos con infinidad de Grasas y Azúcares , la bajada de peso y luego tu mantenimiento en el peso debería estar garantizado.

Por aquí les pongo unos cuantas direcciones para que le vayan echando un vistazo...

http://abcdukan.blogspot.com.es/

http://recetasytrucos-durkainas.blogspot.com.es/

http://dietadukangirl.com/

http://www.misrecetasdukan.com/


Podría poner cientos de páginas mas , pero ni yo he querido meterme en ellas y me he centrado en unas pocas , ya que en cada una de ellas hay infinidad de recetas de todo tipo , Carne , Pescado , Pasta , Ensalada , y postres ... muchos postres deliciosos .


Por cierto ... las recetas son SENCILLISIMAS de hacer ... tanto que hasta yo mismo me he hecho un monton de ellas ,sobre todo los postres.  El Youtube está inundado de videorecetas y verán lo facil que es.

Lo que si les recomiendo es que Antes de aventurarse con las recetas , ( que se que unos cuant@s se van a animar ) , pues que se preparen una lista de la compra con todos los NUEVOS productos que van a usar a partir de ahora , porque unas recetas llevan unos ingredientes y otros ingredientes llevan otros. Lo que si le puedo garantizar es que a pesar de comprar Productos nuevos van a terminar ahorrando bastante mas en otros productos que antes consumía.

Para comenzar con las recetas Dukan les recomendarían que vayan comprando .

- Salvado de Avena ( El ingrediente principal )
- Salvado de Trigo
- Edulcorante Liquido ( o Aspartamo )
- Edulcorante en granos.
- Claras de Huevo líquidas
- Cacao en polvo Desgrasado (Valor)
- Queso Fresco Batido 0% Materia Grasa
- Queso en Lonchas Bajo en Grasas ( 10% o menos Materia Grasa )
- Queso para Untar 0% Materia Grasa (San Millan)
- Yogures Desnatados

- Leche Desnatada
- Leche Desnatada en Polvo ( Central Lechera Asturiana )

- Pechuga de Pavo en Lonchas o en barra
- Levadura
- Maizena

- Gelatina en Laminas o Gelatina Neutra
- Sobres de Gasificante

- Especias
- Cualquier tipo de Aromáticos
- Filetes de Pollo
- Filetes de Pavo
- Filetes de Ternera
- Carne Triturada Pavo y Pollo
- Salsa de tomate TRITURADO
- Mermelada 0%




... No se si me dejaré alguno mas atrás . Algunos de los ingredientes seguramente ya sean los habituales que tenga uno en casa pero por si acaso ;)

TODOS los ingredientes los vas a encontrar en las grandes superficies habituales , Mercadona , Carrefour , Alcampo , Hipercor , etc etc ... Ni herboristerías ni tiendas dietéticas ni nada por el estilo ( Lo siento por ellas )

Así que ya saben ... les animo a todos a que las prueben , porque no solo están riquisimas las recetas , sino que ademas son super faciles de hacer y bajisimas en calorias.

Por aquí les dejo alguna de las recetas que he hecho ...


Mi 1ª Receta - "Pudding" de Salvado de Avena con Mermelada.

Creps + Nocilla "Dukan" + Tarta de Queso ... ¡¡¡ ESPECTACULARES !!!!

Revuelto de Claras de huevo con Trozos de Lomos de Pavo  ¡¡¡ Proteina pura !!!

Fajitas de Avena con Salteado de Verduras
 ( Con especias Picantes se queda de vicio  )

Fajitas de Avena con Ensalada ( Algo sosas la verdad )

Surimi " A la americana " .
Riquísima receta hecha con palitos de Cangrejo .
Imitando perfectamente a unos Spaghettis.
















10 de noviembre de 2012

Progresión Primer Mes

Muy buenas a Tod@s ....

Pues parece que empezé ayer , pero justamente ayer hice el 1º mes de "dieta" .

Empezé "a la mua" , ya que aunque esta vez iba totalmente en serio , hacía bien poco que había hecho un "amago" de dieta que al final por falta de convicción no la continué.

Y a todo esto ... muchas recetitas , muchas proteinas , muchas historias pero .... ¿ FUNCIONA O NO FUNCIONA?

Pues los resultados son los siguientes :



9 Octubre 2012       - 88.9 kg
10 Noviembre 2012 - 82.4 kg


... nada mas y nada menos que 6.5 kg el primer mes.

Y durante este mes no solo no me ha costado nada , sino que incluso estoy pasando MENOS hambre que en la 1ª dieta ... incluso durante este mes , he tenido un Asadero y 2 cumpleaños en los que no me he privado de nada , aparte de las comidas familiares de los fines de semana que eran mi perdición.

El Objetivo marcado era ponerme en 80 kilos en 2 meses ( 9 Diciembre ) . La linea azul representa la media de kilos que debería perder para conseguir el objetivo , y de momento estoy perdiendo peso a un ritmo mayor al programado.



¡¡¡ A por el segundo mes !!!














6 de noviembre de 2012

Receta - "Pudding de Salvado de Avena"

Muy buenas a tod@s nuevamente ...

Hoy me he animado a colgar una receta que descubrí hace par de días y de la que estoy super encantado , Ideal para desayunar o cenar. (Yo siempre la tomo para cenar)

La verdad es que no se ni como llamarlo , si pudding , pan esponjoso , o vete a saber que nombre pueda llevar , pero bueno , vamos a llamarlo Pudding.

Ingredientes :

3 Cucharadas Salvado de Avena.
3 Claras Huevo
1 Yogur Desnatado (El que prefieras)
2 cucharaditas de Edulcorante Liquido.

La Preparación es lo mas sencillo del mundo ... Mezclamos todos los ingredientes en un Tupper hasta que se quede todo bien mezclado y lo metemos en el microondas durante 3min 30 sg.  Una vez lo sacamos del microondas debería quedarse una masa sólida pero esponjosa. En una sartén con apenas nada de aceite le damos vuelta y vuelta durante 3 minutos a fuego medio para que se dore un poquito y listo.

Opcionalmente ( para los golosos como yo ) lo puedes abrir por la mitad y meterle un poco de mermelada baja baja en calorias y ya tienes una cena y postre a la vez de lo mas delicioso , aunque solo con el edulcorante ya se queda lo suficientemente dulce.

(Continua debajo)...


INGREDIENTES

MEZCLA

Tras 3min 30sg  en el Microondas

SARTEN VUELTA Y VUELTA

RESULTADO

CON MERMELADA
















































































... Les puedo garantizar que con eso y un vaso de Agua o Leche Desnatada para acompañar es mas que suficiente y terminan saciados completamente, ya que el Salvado de Avena es capaz de absorver y crecer hasta 25 veces su tamaño y una vez dentro del estómago (Se infla creando un efecto saciante impresionante)
Siempre es recomendable tomarlo junto a un vaso de agua o de leche. para que se "infle".

Si quieren hacer una pequeña prueba , pongan una cucharada sopera dentro de un yogur y remuevan y esperen un par de minutos y verán como se ha "bebido" todo el yogur convirtiéndose en una pasta.

El Salvado de Avena es un suplemento alimenticio rico en Fibra . A diferencia de otros cereales , el Salvado de Avena NO se queda en el intestino y absorvemos sus propiedades sino que "arrastra" todo lo que comas (Azúcares , Colesterol , etc) y te lo manda todo al intestino grueso para su expulsión , por lo que es ideal para hacer dieta.

* Hay que tener en cuenta que el Salvado de Avena NO es un alimento sino un suplementento , por lo que no debemos abusar de su consumo. Por lo que he leido 3-4 cucharadas diarias de Salvado de Avena es lo recomendado.

Pronto iré subiendo mas recetas con Salvado de Avena a medida que vaya probando en casa , que si puedo hacerlas yo solo , cualquiera va a poder hacerlas :p :p




5 de noviembre de 2012

24 Horas - Mi rutina diaria con la comida

Muy buenas a Tod@s ...

Hoy les voy a enseñar cual es mi rutina diaria ( De lunes a Viernes ) de comidas...

6:30 - Me despierto cada mañana para ir a trabajar y me tomo mi vaso de agua con 2 pastillas termogénicas (Hidroxycut Hardcore). Nunca como mas nada a esa hora porque "no me entra".

8:00 - Batido de Proteinas (Syntha-6) con 250ml de Agua.

11:00 - Desayuno (Sandwich Pavo y Loncha de Queso Light + Yogur 0% + "Actimel"

14:00 - 2 Piezas de Fruta

15:30 - 2ª toma de 2 Pastillas termogénicas (Hidroxycut Hardcore)

16:00 - Almuerzo. Suelo variar entre semana ( Pollo , Pavo , Carne , Pescado , arroz , etc etc)

18:30 - Merienda . Generalmente otras 2 piezas de Fruta , o Batido de Proteinas si ese día hago actividad física.

20:30-21:00 - Cena.  Estoy empezando a "descubrir" recetas con salvado de Avena , super ligeras y buenísimas. 




DESAYUNO
MEDIA MAÑANA
ALMUERZO
MERIENDA

CENA


Los Fines de semana la cosa varía un poco , ya que desayuno mas tarde , almuerzo mas temprano , etc etc ... pero la mecánica es la misma , no llegar a las 4 horas entre comida y comida.

Cada uno debería de trazar su propia rutina en las comidas ya que cada uno tiene una actividad diaria diferente . Yo de esta manera no paso hambre NUNCA. ( o casi nunca ).



En los próximos días y iré colgando varios tipos de Almuerzos y cenas.















3 de noviembre de 2012

Rutinas en las comidas.

Muy buenas a tod@s .

Ya teniendo claro que es lo que necesitamos saber para empezar , de ahora en adelante voy a tratar de mostrarles y enseñarles como , cuando y qué es lo que se pude comer para lograr bajar peso sin dificultad.

Para empezar , creo que cada uno debería marcarse una rutina de 5 comidas al día... Yo en mi anterior dieta  solamente hacía 3 y aunque me fué bastante bien , terminaba pasando hambre en ciertas horas del día.

 En esta "dieta" estoy haciendo 5 comidas al día , y creo que estoy comiendo MENOS que cuando hacía menos comidas , y ahora es que no tengo hambre NUNCA.

Me he trazado esta rutina para comer según mi trabajo y mis fines de semana....

(Cada uno debería trazarse una suya propia según su trabajo o estudios de manera de que nunca pasen mas de 4 horas entre comida y comida)



* La 3ª dosis de las pastillas ( color celeste ) la he eliminado , ya que creo que con las 2 tomas de 2 pastillas durante el día es mas que suficiente para mi.


También hay que recordar que tenemos que beber mucha , muchísima agua ... ya que las pastillas termogénicas hacen que expulses grasas sobrantes por la orina y por las heces.


... Mañana subiré un día cualquiera con mis 5 comidas en mi "dieta" (fotos incluidas) ... desde por la mañana , hasta por la noche.


Hasta mañana.












2 de noviembre de 2012

(3/3) ALIMENTACIÓN

Muy buenas a Tod@s.

Tal y como comenté en la última entrada , cerramos con lo que posiblemente sea la clave mas importante de las 3 .... La Alimentación.

En internet van a encontrar infinidad de información acerca de como adelgazar y mucho mas completa de la que pueda poner yo por aquí , así que pocas novedades voy a poder aportar yo desde aquí.

Lo que a partir de ahora en el blog voy a tratar es de "convencerles y motivarles" de que con ciertos hábitos en la comida se acostumbren a comer a sus horas y que lo que coman sea lo mas sano posible.

Ya no se trata de hacer dieta ( ya que para mi una dieta en sí NO EXISTE ), sino de APRENDER a comer correctamente y si fuera posible aprender a leer y contar las calorías.

La clave de una buena "dieta" consiste en consumir menos calorías de las que tu cuerpo necesita o gasta.


Y para ir por partes vamos 1º a calcular cuantas calorías necesita al día tu cuerpo mediante el cálculo del metabolismo Basal.

Que es el METABOLISMO BASAL.

Cálculo del Metabolismo Basal 


En mi caso el valor Basal es de 1.869 kcal/dia * Que es lo mínimo que necesita mi cuerpo al día para sobrevivir

Luego ya según mi actividad física (3/5 veces semana), edad , altura y peso actual  , necesitaré unas 2.897kcal /día. 

Ahora habrá que procurar consumir en alimentos MENOS calorías de esas 2.897kcal. ejercicio incluido.


Para eso tendremos que saber y aprender a contar las calorias que comemos .
                                             
                                           
Para los que nunca se lo han descargado , en mi lista de DESCARGAS ( a la derecha ) tienen varios archivos donde aparecen la cantidad de calorías aproximadas de cada producto .

* TABLA DE CALORIAS TOTAL 

* DIFERENCIAS ENTRE PRODUCTOS NORMALES Y BAJOS EN CALORIAS.

Partiendo de esta base , ya sabemos que es lo que debemos de hacer para perder peso.


De ahora en adelante trataré de ir poniendo las "rutinas" en mi alimentación diaria para que el que quiera se las vaya anotando y preparando en casa.













31 de octubre de 2012

( 2/3 ) EJERCICIO FÍSICO

Muy buenas a tod@s nuevamente ...

Como comentaba en la publicación de ayer , la base de mi nueva "dieta" consiste en tres puntos :

* Suplementación Deportiva
* Ejercicio Físico
* Alimentación

... Si bien puedo prescindir perfectamente de la suplementación deportiva , ya que solamente es una ayuda , los otros dos factores son completamente IMPRESCINDIBLES.

Conozco gente que se pasa el día a dieta y comiendo sano , pero no se mueven del sillón y no hacen nada de ejercicio .... y también conozco a gente que hace muchísimo deporte , pero que luego al llegar a casa se atiborran a comer calorías sin control.

.... y es que si hablamos de un Ejercicio físico mínimo y una alimentación sana ya no deberíamos llamarlo "dieta" , deberíamos llamarlo HÁBITOS SALUDABLES.

... Y como creo que no estoy diciendo nada nuevo que la gente no conozca , vamos al grano ...



Los que me conocen saben que mi única afición/Hobbie es el PADEL  ...


Generalmente lo practico 2-3 veces por semana ... a un nivel Medio en el que se suda y se quema bastante durante hora y media.

Pero eso solamente es INSUFICIENTE (al menos para mi ) para mantener un peso idóneo , ya que habitualmente ingiero mas calorías de las que pueda gastar con el padel.

... Así que como regalo anticipado de mi cumpleaños  ( 7 de Noviembre , por si cae algo :D ) me he comprado una bicicleta de Spinning ...


... Por menos de 300€ puedes conseguir una bastante buena ... yo me pillé una bastante económica en el Hipercor de la marca Runfit , por 149€  , y de momento 0 problemas.

La verdad es que nunca antes me había puesto a hacer Spinning  ... la duración recomendada está en torno a los 45 minutos (dependerá del aguante de cada uno) y lo ideal es ir alternando diferentes velocidades e intensidades.


De momento solo llevo 2 sesiones y termino completamente empapado en sudor , tanto yo como la toalla que uso para secarme. Si ya las pastillas termogénicas que uso te hacen sudar sin hacer ejercicio , cuando lo haces no te quiero ni contar.

El que pueda permitirse una bicicleta de Spinning sin duda la recomiendo.  



Y el que no pueda permitírselo no hay nada como hacer footing o un paseo a paso ligero que es completamente GRATIS.

Son múltiples los beneficios  de caminar o hacer footing .... AQUI TIENES 10 


... Pero no nos engañemos tampoco ... con caminar solamente tampoco nos vale , hay que combinarlo SIEMPRE con una sana alimentación ... y de eso ya hablaremos mañana ... de todas maneras , si tras leer esto te entran ganas de hacer spinning o de irte a caminar , sin duda será un buen comienzo.

Buen día a todos. :D